|
|
Ravioli Met Tomaat, Knoflook En Rivierkreeftjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 teentjes knoflook, zout, 2 pakjes ravioli rosso, 2 el boter, 1 blik tomatenblokjes(400g), peper, 2 pakjes rivierkreeftjes (a 100g), 15g versgemalen basilicum.
Voorbereiding:
Ui pellen en snipperen. Knoflook pellen. In grote pan ruim water aan de kook brengen. Zout en ravioli toevoegen en al dente (beetgaar) koken.
Bereidingswijze:
Boter verwarmen, ui snipperen ca.2 minuten fruiten. Knoflook erboven uitpersen. Ca. 1 minuut zachtjes meewarmen. Tomatenblokjes toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Rivierkreeftjes aan tomatensaus toevoegen en ca. 1 minuut meeverwarmen. Ravioli afgieten en laten uitlekken. Ravioli mengen met de saus, over vier borden verdelen en basilicum erboven fijnknippen.
|
|
|